François Kolly, agriculteur chevronné et passionné, fondateur et acteur de l’association de la Ferme des Grand-Bois.
Mari de Joëlle et papa d’une fille et de 3 garçons.

Occupé à la ferme en hiver, il devient Armailli et fromager à l’alpage
tout l’été.

Cathy Schneiter, couturière, vendeuse et directrice
d’un établissement touristique.
Epouse de Laurent et maman de 2 grands garçons.

Leur point commun : relever des défis ...

Leur devise : rien n’est impossible ...

Lorsque Jeannot Boschung a décidé de remettre sa boucherie, une idée récurrente s’est installée dans la tête de François Kolly, agriculteur à Epagny. Pléthore de possibilités se présentaient à lui dans cette vitrine si bien située au centre de son village.

L’idée tournait autour du désir de rassembler producteurs et consommateurs, d’offrir aux seconds les produits des premiers sans y rajouter d’intermédiaires. L’idée fut chaleureusement accueillie mais un hic subsistait … leur agenda étant déjà fort chargé, aucun producteur ne pouvait assurer la bonne marche quotidienne d’un tel endroit !

François eu donc l’idée d’appeler Cathy, fraîchement retraitée de la Fromagerie d’alpage du Moléson !

Toujours prête à relever les défis, elle accepta l’idée : mettre en place un magasin de proximité avec des produits de chez nous.